寒い冬はやっぱりビタミンC

寒い日が続きますね。

実は日本人の46％はビタミンC不足。

一日の推奨量は100㎎

健康をという意味では200㎎以上の摂取が必要なんです。

ビタミンCは2,000㎎以上摂ってしまうと

鉄分過剰症になることもあるので注意が必要です。

ビタミンCの働き

・活性酸素の除去（抗酸化作用） 

・慢性疾患の予防 

・高血圧の予防 

・心臓病のリスクの軽減 

・鉄欠乏性貧血の予防 

・免疫力アップ 

・脂質代謝 

など多くあります。

ビタミンCはブドウ糖と構造が似ていて、体内への取り込みルートが同じ。

ブドウ糖が優先されビタミンCの取り込みが悪くなります。

血糖値が高い人ほど多くのビタミンCが必要！

ビタミンCを取るには、サラダを多く摂ることがオススメ。

加熱すると壊れてしまうので生で摂るのがベストです。

サプリも良いですが、生野菜や果物が一番ですね♪